用料
蒜泥拌茄子的做法
茄子去蒂清洗干净，切段，放入蒸锅蒸熟，用筷子轻轻插一下能插动就可以了
蒸熟的茄子晾凉后撕成条
蒜瓣清洗干净放入一点盐放入蒜臼里捣成泥
将蒜泥挖出来倒在茄子上
倒入生抽、米醋、香油
拌匀后即可食用，很下饭😋
