皮皮虾选购指南

皮皮虾的做法很简单，但是皮皮虾的选购有很多技巧，本片主要讨论的是皮皮虾的选购技巧。

用料  

皮皮虾选购指南的做法  

1. 1.颈部呈王字。这样的皮皮虾通常是母的皮皮虾。
   2.将尾部放于亮光处，透过亮光看尾部的黄的大小，如果黄比较大，那么这个皮皮虾的黄就会比较多。

2. 清蒸皮皮虾，剥开皮皮虾可以看出皮皮虾的黄特别的多。