吮指皮皮虾
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用料
皮皮虾 | 1斤 |
椒盐 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
彩椒 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
吮指皮皮虾的做法
皮皮虾清水浸泡半天,用刷子刷洗干净
下锅煎至两面微黄
捞出
另起油锅下姜蒜爆香,下皮皮虾翻炒,从锅边淋入料酒,下盐,酱油,椒盐,下一饭碗水焖煮
焖至水干下彩椒翻炒断生
下葱花翻匀出锅
小贴士
我买的椒盐居然是黑的……导致我的皮皮虾颜色不好看,但味道不错哦,下回试试自制椒盐
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