吮指龙虾
来源：菜肴屋 阅读：1.23W 次
又到了吃龙虾的季节，其实吃龙虾应该是最好的社交菜肴，因为双手不能刷手机，抬头可与虾友聊天，低头可与虾身搏斗，在低头族侵占地球的今天，还有什么是一盆小龙虾不能解决的，如果一盆麻辣不够就再来一盆蒜香！
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 花椒 | 一把 |
| 麻椒 | 一大把 |
| 姜 | 4片 |
| 香叶 | 3片 |
| 干辣椒 | 一大把 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 小茴香 | 一点 |
| 草果 | 半个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 生抽 | 一大炒勺 |
吮指龙虾的做法
买回的虾放清水里养上大半天，中间换几次水
![吮指龙虾的做法步骤图，吮指龙虾怎么做好吃 第2张]( "吮指龙虾的做法步骤图，吮指龙虾怎么做好吃 第2张")
龙虾清洗干净，去头去虾线，特别是虾囊一定要挑出来，但一定要保留了虾黄在头里，最销魂的就是那迎头一嘬，咸鲜麻辣怎一个爽字了得
![吮指龙虾的做法步骤图，吮指龙虾怎么做好吃 第3张]( "吮指龙虾的做法步骤图，吮指龙虾怎么做好吃 第3张")
过油炸变色，捞出控油备用
![吮指龙虾的做法步骤图，吮指龙虾怎么做好吃 第4张]( "吮指龙虾的做法步骤图，吮指龙虾怎么做好吃 第4张")
锅中放油，下姜片，蒜瓣，八角，桂皮，小茴香，草果，香叶爆香，下花椒麻椒，辣椒，辣椒变色后放一勺生抽，爱吃辣的可多放些小米辣
![吮指龙虾的做法步骤图，吮指龙虾怎么做好吃 第5张]( "吮指龙虾的做法步骤图，吮指龙虾怎么做好吃 第5张")
放龙虾搅拌均匀
![吮指龙虾的做法步骤图，吮指龙虾怎么做好吃 第6张]( "吮指龙虾的做法步骤图，吮指龙虾怎么做好吃 第6张")
倒入一瓶啤酒，适量盐和糖调味，大火烧开，中小火20分钟左右即可
![吮指龙虾的做法步骤图，吮指龙虾怎么做好吃 第7张]( "吮指龙虾的做法步骤图，吮指龙虾怎么做好吃 第7张")
直接装盆下手开吃
![吮指龙虾的做法步骤图，吮指龙虾怎么做好吃 第8张]( "吮指龙虾的做法步骤图，吮指龙虾怎么做好吃 第8张")
大家都在看
最近更新