南瓜奶油浓汤(浓汤系列)
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这是一款适合在冬天享用的美食。它浓厚香纯,美味而又丝滑,它会让你感到特别温暖。试试这个食谱。千万别错过哦~!
用料
南瓜(只要是南瓜就行) | 500克 |
胡萝卜 | 100克 |
芹菜 | 100克 |
洋葱 | 100~150克 |
蒜 | 5瓣 |
动物性淡奶油 | 125克 |
橄榄油或者玉米油 | 2~3汤勺 |
盐 | 2~3克 |
黑胡椒 | 5克 |
高汤或者水 | 1000克 2斤 |
烤制酥脆的面包(或者自己喜欢的面食) | 按个人定量 |
这次的浓汤是3~4个人的量 |
南瓜奶油浓汤(浓汤系列)的做法
配料图
洋葱.胡萝卜.芹菜.切小丁。
南瓜切1~2厘米小块
黑胡椒有现磨的最好没有可以用黑胡椒粉代替锅热放油,将洋葱蒜倒进去中小火慢慢抄2~3分钟直至洋葱透明
将南瓜.胡萝卜.芹菜倒入继续抄至南瓜表面透明变软
把抄好的配料倒入高汤或者水里(大火煮沸)在把奶油倒入转盖上盖子(中小火或者小火)煮20分钟
20分钟后看南瓜软烂将火关掉室温放凉到60度左右(大概需要20分钟时间)
这时准备好料理机.豆浆机.榨汁机其中之一分次将南瓜和汤一起放进料理机搅拌,搅拌好后分几次倒入过滤网用勺子慢慢碾压搅拌直至全部处理好
(这时大概会有2~3汤勺的粗纤维会留在过滤网里这些可以倒掉)把处理好的浓汤倒回锅里小火加热这时 添加适量的盐和(大部分黑胡椒)(黑胡椒多多少少放点进去我个人比较喜欢就放很多)
装盘点缀即可(装盘时可以在撒点黑胡椒哦)
希望大家能够喜欢!
小贴士
百舌尝百味这款冬季暖身暖胃的浓汤献给大家希望大家多多支持我~!
友情提示:有人不喜欢胡萝卜有人不喜欢芹菜,而我是两者都不喜欢平时吃的时候难以下咽。但是这个浓汤喝的时候两者的味道都不是很重,还是比较能够接受。多吃这两种食材对身体也有好处哦
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