卤煮小龙虾

小龙虾花样吃法来咯

用料  

卤煮小龙虾的做法  

1. 主锅中加入水、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、小茴香、香叶和甘草，盖上锅盖和量杯，设置：10分钟/140℃/1档（反转）熬煮。

2. 加入小龙虾，盖上锅盖和量杯，设置：20分钟/110℃/1档（反转）熬煮。烹饪结束，倒出小龙虾待凉，卤汁留用，洗净主锅。

3. 将芝麻酱、白腐乳、香醋、葱花、花生碎、蒜末和15大勺卤煮水混合，搅拌均匀成蘸料，蘸食即可。