米博版卤煮小龙虾
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小龙虾人人爱吃,但是有很多人吃不了辣,尤其是小朋友,今天和大家分享一下米博自带菜谱里的卤煮小龙虾,不仅不辣,还入味,小朋友也爱吃,一次三斤都不够!喜欢的快收藏动手做起来。不得不提一下米博的自动炒菜功能,简直是解放双手的神器,再也不用一直在锅边看着有没有糊锅了
用料
小龙虾 | 1000克 |
水 | 1200克 |
生抽 | 24克 |
老抽 | 8克 |
料酒 | 24克 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 一小块 |
小茴香 | 1克 |
香叶 | 2片 |
甘草 | 2片 |
盐 | 1克 |
腐乳 | 半块 |
芝麻酱 | 30克 |
醋 | 适量 |
花生碎 | 1克 |
小葱 | 10克 |
大蒜 | 4瓣切末 |
米博版卤煮小龙虾的做法
1、在米博的主锅中加入水、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、小茴香、香叶和甘草,设置:10分钟/140度/1档(反转)烧煮。
2、加入清洗好的小龙虾,设置:20分/110度/1档(反转)熬煮。烹饪结束后,倒出小龙虾。
将芝麻酱、蒜泥、腐乳、醋、小葱、花生碎、卤煮水一大勺混合,搅拌均匀,蘸食即可。
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