白灼小龙虾—米博多功能烹饪机

白灼是突出粤菜清淡的手法之一，“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。白灼小龙虾，即清淡又鲜美，老人小孩均可以吃。

用料  

白灼小龙虾—米博多功能烹饪机的做法  

1. 主锅中加入小龙虾、1500g开水、小葱段、姜片和料酒，盖上锅盖和量杯，设置：10分钟/140℃/1档（反转）熬煮。烹饪结束，取出小龙虾过凉沥干水分，并洗净主锅。

2. 将日式酱油和芥末混合，蘸食即可。

小贴士

1、如果没有日式酱油，也可以用蒸鱼豉油代替。