四川回锅肉-米博多功能烹饪机

回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉，今天我们就用米宝来做一道回锅肉吧！

用料  

四川回锅肉-米博多功能烹饪机的做法  

1. 主锅中加入五花肉、20g姜片、小葱结、花椒、20g料酒和水，盖上锅盖和量杯，设置：30分钟/98℃/1档（反转）烧煮，结束后将锅内食物倒出并洗净五花肉和主锅。待煮熟的五花肉冷却后擦干表面水分并切片。

2. 加入食用油、姜片和五花肉片，盖上锅盖，不要放量杯，设置：3分30秒/120℃/1档（反转）煸炒。

3. 加入豆瓣酱、生抽和5g料酒，盖上锅盖，不要放量杯，设置：2分钟/120℃/1档（反转）煸炒。

4. 加入青椒、小米椒和蒜苗，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/120℃/1档（反转）翻炒。烹饪结束，取出装盘即可食用。