卤煮花生米
来源：菜肴屋 阅读：1.19W 次
用料
| 花生 | 1000克 |
| 盐 | 15克 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 花椒 | 40-50粒 |
| 八角 | 2个 |
| 友加卤料 | 3克 |
| 十三香 | 1克 |
| 糖 | 1克 |
卤煮花生米的做法
花生洗净加小苏打浸泡两个小时，如果喜欢吃有嚼劲一点的可以不泡。
把浸泡好的花生淘洗干净，放入锅中，加入1.5倍的水，加入所有调料，水烧开后小火焖煮一个半小时即可。
此配方同样适合带壳花生，干花生须加清水浸泡三小时左右，新鲜花生淘洗干净即可。香料无需添加，盐加至20克。干花生煮制时间延长到2小时即可
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