手残也可以！香菇鸡腿腊肠焖饭！

响应国家号召，闭关在家。
大家尽量不要出门，对自己和他人负责。

这个焖饭，纯粹是为了消灭库存而生～
炒鸡简单，味道棒棒，营养均衡
做起来，你可以的🥰

用料  

手残也可以！香菇鸡腿腊肠焖饭！的做法  

1. 油豆皮or腐竹泡发，鸡蛋打散，混合，平底锅煎一下，弄成一块块儿的你喜欢的大小，备用

2. 锅内放适量油，烧热。腌制好的鸡肉，连同汁和姜蒜一起下锅翻炒，炒至有种焦香。鸡肉表皮有点焦糖色

3. 放入配菜，放入配菜部分的调料，一起翻炒，炒两三分钟，放入煎好的油豆皮,放入适量水。划重点：水不要多，这个汤就是后续蒸饭的水了，根据你的米饭量来加水！宁少勿多！说真的，这个加上水炖一会儿，即使不做焖饭，也是一道超好吃的下饭菜😋

4. 电饭煲放入淘好的米，再倒入翻炒之后的鸡肉菜和汤，设置蒸饭，20-30分钟皆可。

5. 把青菜🥬煮一下，备用。饭蒸好后，放入青菜，拌一下，再焖三五分钟，开吃！🥰

小贴士

1⃣️切记，炒配料时，加的水不要太多❗️宁少勿多
2⃣️如果你做排骨的，牛肉的，想放八角桂皮，一两个就够啦。否则做出来是炖肉汤泡饭的感觉，失去鸡蛋的香气，都是香料味。
3⃣️还可以放豌豆，玉米粒…等很多自己喜欢的食材
在不能出门也不能点外卖的日子里，做个焖饭来吃吧❗️