【留学生活】口水鸡

口水鸡真的好好吃，特别是浇油的时候，美味翻了

用料  

【留学生活】口水鸡的做法  

1. 我家冰箱没做冰块的，拿一碗冷水丢进去速冻层，然后鸡腿洗干净放入冷水锅煮，加入一点料酒和姜片

2. 鸡腿煮大概15分钟，可以用筷子插一下，能顺利插过，然后没有血水流出来

3. TIPS.国外的肉，情愿多煮，也要把血丝煮没了！！！！！！！！！！

4. 把鸡腿用凉水冲，然后放入速冻层那碗水里

5. 这时候不用管鸡腿了，开始做调料

6. 花椒，花椒面，干辣椒，辣椒面，全部倒入一个碗里，然后可以去撕鸡腿肉了，撕撕撕！

7. 上锅加热，加入油，然后放入姜末和一点花椒粒，感觉姜末开始变焦，有烟的时候关火，倒入碗里

8. 然后倒入醋，生抽，放点糖，比例大概3:2：1，怕油腻的可以加入黄瓜，附赠一个加了黄瓜的图