留学生活之-香菇鸡肉
来源:菜肴屋 阅读:3.41W 次
身为吃货,天南地北的菜都爱吃。但是身为东北姑娘,更是看见家乡菜就走不动路。在英爱丁堡东北菜却少的可怜。只有自己动手了
用料
八角 | 4颗 |
鸡腿 | 四只 |
干香菇 | 12颗 |
蒜瓣 | |
姜片 | |
干辣椒 | |
料酒 | |
酱油 | |
糖 | 两勺 |
生抽 | |
鸡精 | |
葱花 |
留学生活之-香菇鸡肉的做法
热油,葱姜蒜,八角,干辣椒一起爆香
鸡腿肉剁成块爆炒至金黄色,加少量料酒去腥,炒制金黄色
泡发的香菇加进去一起炒。加入酱油,糖,炒入味 ***泡香菇的水不要扔掉。
把香菇水倒进去,大火煮沸。转小火炖,3040分钟
大火收汁,不要收太干。刘点汤汁。就可以出锅咯
小贴士
非常非常简单但是又很解馋的一道菜。如果有桂皮的话也可以加点桂皮。干的茶树菇最好了。可是身在腐国的小伙伴们别辣么挑剔了哈。干香菇也是很好吃的说~
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