英国留学生简易版口水鸡

给同学带吃的
依靠仅有的材料做出来的简易版口水鸡
发现没有葱 没有花生
就这样吧…
虽然装在盒子里还是有轻微摆一下盘的！

用料  

英国留学生简易版口水鸡的做法  

1. 🥘开水 姜片 花椒 料酒 葱（好的我没有）玉米和南瓜纯粹是为了给鸡汤提味 可以不放
   煮鸡腿至熟 25min左右 评判方式用筷子戳进去很容易且没有血（没有鸡腿是因为我已经捞出来才发现没拍 大家假装它还在里面） 灵魂鸡汤装碗放一边。

2. 🍗放入冰水里浸泡30分钟

3. 炸花生- 丢锅里炸到外皮爆裂，冷却后切碎 但是…我没有…所以拿杏仁代替了一下

4. 装盘的碗调酱汁- 生抽：醋 =1:1，糖0.5-1勺，花椒油1勺，香油些许，蒜末些许，盐看个人口味。最重要的是放刚刚的鸡汤 全部调料估计没过鸡肉1/2即可

5. 灵魂辣椒油 - 干净碗里放入 辣椒面 花椒 蒜蓉 葱（好的我没有） 姜末 倒入滚烫的油 搅拌均匀

6. 把鸡肉切碎切块 放入装盘的酱汁中 倒入灵魂辣椒油 撒上杏仁 哦不 花生碎 再撒上葱碎 完美