简单美味原味烧仙草
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夏天来了,从外面回到家吃上一碗冰冰凉的美味烧仙草是不是很过瘾🌻🌱🌱
用料
黑凉粉20 | 克 |
牛奶150 | 克 |
水500 | 克 |
紫薯 | 1个 |
小贝瓜 | 1个 |
蜜豆 | 少许 |
葡萄干 | 适量 |
木薯粉 | 未称重 |
简单美味原味烧仙草的做法
20g凉粉加入少量开水,我用的是温开水调匀,没有颗粒为止,加入剩下的水搅匀放到锅里煮沸后倒入大碗里自然冷却后冷藏
这是冷藏后切块的凉粉,是不是很诱人
将紫薯和小贝瓜放入蒸锅里蒸熟,用筷子能扎透就行了,将紫薯碾成泥,用料理机打一下口感更细腻,加入木薯粉和成面团,紫薯比较干,要加一点牛奶,更容易和成面团,搓成条切成小丁,滚点木薯粉昉粘,做好的芋圆下到开水里煮,都漂到水面就熟了。一次可以多做点,放冷冻室,下次吃时直接拿出来,煮一下过凉就行了,小贝瓜用同样的方法做成芋圆
紫薯的没有拍照片
吃的时候将芋圆煮好过凉,加入切块的黑凉粉,根据自己的喜好加一些蜜豆和葡萄干倒入牛奶,大功告成了,享受这份清凉的烧仙草吧
颜色漂亮内容丰富
小贴士
1.紫薯芋圆一定要加一点牛奶要不太干了,芋圆会散口感不Q
2.黑凉粉按照产品说明的配比就好
3.我全程没加糖,喜欢甜食的可以酌情添加
4.20g凉粉做好后有2-3人份,供大家参考
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