简单美味—照烧鸡腿

我做菜一向喜欢简单（懒），有时候看到调味料超级多的方子头就大，所以我的菜谱调味料能少就少，但是在不影响美味的前提下。
       以前发过的豆腐锅，做过的朋友就说你的菜谱简单又好吃😋。
       照烧鸡腿最烦的一步就是给鸡腿去骨，只要稍稍定下心来，慢慢顺着鸡腿骨剔下去就可以了，多剔几次就熟练啦。

材料：鸡大腿1-2个、西兰花适量；
调味料：酱油4勺、味淋3勺、清酒1勺、白胡椒粉适量；

准备：1、鸡腿买回来洗净，然后用流水冲到水清澈，泡5分钟左右可去腥；
           2、除白胡椒粉外的调味料倒入一个碗中拌匀，就是照烧汁了；
           3、西兰花洗净摘小朵；

用料  

简单美味—照烧鸡腿的做法  

1. 鸡腿去骨，调整一下厚度，尽量做到差不多厚薄，洒白胡椒粉腌制半小时以上；

2. 腌制好的鸡腿放入不沾锅，中小火煎，鸡皮面向下；

3. 煎至鸡皮金黄色，把调好的照烧汁倒入，再加入100ml水，中小火继续烧；

4. 煮开5分钟后，将西兰花放在鸡肉上一起煮，不要放在汤汁里不然就不翠绿了，继续煮5分钟左右检查熟度，大火收汁就可以了；

5. 装盘，汤汁可浇在鸡肉上。

小贴士

1、没有味淋的可以用米酒代替，再增加一勺糖。