蒜蓉粉丝蒸鱿鱼🦑

变个新花样，好吃😋又好看🤓

用料  

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼🦑的做法  

1. 1斤海钓鲜鱿

2. 鱼筒一边切一刀，不要切断，大概切到鱼筒的一半位置。去内脏去骨片清洗干净

3. 粉丝提前浸泡，剪小段，塞进鱿鱼筒

4. 提前做蒜蓉料，见另一个菜谱的做法。

5. 把蚝油、生抽、盐与炒好的蒜蓉混合均匀后铺在粉丝上，撒点葱白和小米辣，不吃辣就不放辣椒。多人吃饭的可以用剪刀把鱼筒都剪成一半，人不多的直接一人一个鱿鱼筒

6. 蒸锅水开，大火蒸7分钟。时间是看鱿鱼筒大小，那种小管鱿5分钟就可以了

7. 蒸好后取出，放点葱花，锅烧热油浇在鱿鱼上

小贴士

1.蒸海鲜要用大火。
2.如果买那种肉厚厚的大鱿鱼，切成1厘米左右的圈圈，粉丝放下面垫着，大火蒸8分钟，关火等1分钟再打开。
3.蒜蓉按这个菜谱中金银蒜蓉做法，油和盐可多放一点点。
4.这种方法可以把鱿鱼换成虾、蟹、鲍鱼等海鲜