沙葱炒鱿鱼🦑
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难得在超市看到沙葱，100克12元，不便宜，但好怀念在敦煌吃过的味道，买来吃吃
用料
| 鱿鱼 | 8只 |
| 沙葱 | 100克 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 盐 | 2克 |
| 姜 | 2片 |
沙葱炒鱿鱼🦑的做法
鱿鱼🦑去内脏洗净，切成约1厘米宽的圈圈
![沙葱炒鱿鱼🦑的做法图解 沙葱炒鱿鱼🦑的做法步骤 第2张]( "沙葱炒鱿鱼🦑的做法图解 沙葱炒鱿鱼🦑的做法步骤 第2张")
沙葱洗干净，切段，稍长一点容易夹
![沙葱炒鱿鱼🦑的做法图解 沙葱炒鱿鱼🦑的做法步骤 第3张]( "沙葱炒鱿鱼🦑的做法图解 沙葱炒鱿鱼🦑的做法步骤 第3张")
下油热锅，倒入鱿鱼和姜片爆炒。炒到鱿鱼圈变色卷起来，放蚝油和盐调味
![沙葱炒鱿鱼🦑的做法图解 沙葱炒鱿鱼🦑的做法步骤 第4张]( "沙葱炒鱿鱼🦑的做法图解 沙葱炒鱿鱼🦑的做法步骤 第4张")
放沙葱爆炒约1分钟
![沙葱炒鱿鱼🦑的做法图解 沙葱炒鱿鱼🦑的做法步骤 第5张]( "沙葱炒鱿鱼🦑的做法图解 沙葱炒鱿鱼🦑的做法步骤 第5张")
可以开吃。沙葱不用炒太老，脆脆的好吃
![沙葱炒鱿鱼🦑的做法图解 沙葱炒鱿鱼🦑的做法步骤 第6张]( "沙葱炒鱿鱼🦑的做法图解 沙葱炒鱿鱼🦑的做法步骤 第6张")
小贴士
✅鱿鱼是巴掌大小，肉不会很厚，不用切花
✅炒鱿鱼大概3分钟
✅炒沙葱不用太久，保持葱的口感
‼️全程不用放水
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