照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）
来源：菜肴屋 阅读：8.94K 次
我儿子心心念念的，说我调的照烧汁比瓶装的好吃太多了，有焦糖的香味，今天安排🥰🥰
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 照烧汁：生抽5勺，蜂蜜3勺，蚝油半勺，盐一点，味精一点点，适量水，搅匀尝尝味道，自己调整一下 | 我不喜欢料酒的味道，所以没放 |
| 姜 | 两片 |
| 西兰花 | 半个 |
| 白芝麻 | 适量 |
照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法
鸡腿去骨切花纹
![照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第2张]( "照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第2张")
放盐、黑胡椒腌制入味
![照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第3张]( "照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第3张")
西兰花🥦改刀切小朵，水开放油、盐焯烫一下，大约3分钟，过冷水备用
![照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第4张]( "照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第4张")
调好酱汁备用
![照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第5张]( "照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第5张")
大火烧热后改小火，鸡皮朝下放入锅中
![照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第6张]( "照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第6张")
鸡皮上色后，翻面煎2分钟！再倒入酱汁煮2分钟，可以放两片姜
![照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第7张]( "照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第7张")
2分钟后再翻面盖盖，小火煮8分钟
![照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第8张]( "照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第8张")
8分钟后开大火收汁
![照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第9张]( "照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第9张")
汤汁粘稠后即可关火，别收太干了，一会儿还耍浇在饭上
![照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第10张]( "照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第10张")
切一下
![照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第11张]( "照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第11张")
摆盘，最后撒少许白芝麻
![照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第12张]( "照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第12张")
哇，淋上酱汁！会有焦糖的香味，别提多好吃了😋！
![照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第13张]( "照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第13张")
😍😍
![照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第14张]( "照烧鸡腿饭（附美味的照烧汁）的做法步骤图 第14张")
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