美味鲜嫩的照烧鸡腿饭
来源：菜肴屋 阅读：8.66K 次
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 料酒 | 两勺腌制时放 |
| 白芝麻 | 些许 |
| 盐 | 四小勺 腌制时放 |
| 蚝油 | 二勺 调料时放 |
| 蜂蜜 | 四勺 调料时放 |
| 黑胡椒 | 少许腌制时放 |
| 老抽 | 二勺腌制时放 |
| 生抽 | 二勺腌制时放 |
| 水 | 100ml调料时放 |
| 西兰花 | 一颗点缀用 |
买回来鸡腿放水里浸半小时 把血水浸掉 然后拆骨，感觉拆骨是个体力活😏 拆好后用牙签或者到尖把鸡皮出撮小洞洞 这样等下腌制容易入味，再在鸡腿正反面划几刀 再拍打鸡腿 拍拍平
![美味鲜嫩的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第2张]( "美味鲜嫩的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第2张")
用料酒 黑胡椒 没有黑胡椒用白胡椒也可以 生抽 老抽 盐 生姜片腌制半小时呢
![美味鲜嫩的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第3张]( "美味鲜嫩的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第3张")
腌制好的鸡腿放锅里煎 我家没有平底锅 所以煎起来有点费劲，注意鸡皮处先煎哦 ，等煎到皮微微金黄，翻面再煎，煎至两面都金黄 ，在煎的时候可以顺便调个照烧酱汁
![美味鲜嫩的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第4张]( "美味鲜嫩的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第4张")
煎好后把调味好的照烧酱汁放入锅中小火一起煮，盖盖子 等收汁 出锅即可 注意煮的时候开盖不时的看看 不要焦
![美味鲜嫩的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第5张]( "美味鲜嫩的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第5张")
这个煮好了 把多出来的酱汁倒入小碗里
![美味鲜嫩的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第6张]( "美味鲜嫩的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第6张")
拿出鸡腿切块
![美味鲜嫩的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第7张]( "美味鲜嫩的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第7张")
放入盆中 摆上煮熟的西兰花 撒上芝麻即可 黑白芝麻都可以哦
![美味鲜嫩的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第8张]( "美味鲜嫩的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第8张")
倒上饭 白米饭也可以 撒上酱汁 可以开动啦
![美味鲜嫩的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第9张]( "美味鲜嫩的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第9张")
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