美味竹节虾

这天下午，在家无事，想偷懒快点弄顿饭，想想吃过酱油虾，自己琢磨了下，拿竹节虾来试验下。

用料  

美味竹节虾的做法  

1. 将虾洗净，减去头上的刺须，放一旁晾干

2. 将蒜剥皮，剁成蒜粒、蒜泥

3. 将生抽、料酒、蚝油、盐、糖倒入小碗，搅拌下，使之融合

4. 起油锅，中小火把蒜粒放进去煎，有香味出来或者变金黄色都可

5. 把虾倒进去翻炒，把壳煎变色，有白斑那种（电话来了，来不及翻炒结果受热不均匀了）

6. 把调好的汁带进去，翻炒上色，入味

7. 略微收汁后装盘。看上去是不是哦很诱人^_^

小贴士

虾不用提前腌，也不用开边。懒人的烧法，hoho。汁浇下去煮的时间不要太长，不要把汁烧干，否则虾肉都老了。这样烧出来的虾肉，壳脆、肉嫩，入味还有弹性哟！你也来试试吧