红烧竹节虾
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竹节虾 ,其实清蒸或者白灼也很好吃。但考虑到,儿子大了,太淡的菜搭配米饭没味道,所以我也经常这样烧给他吃。
用料
竹节虾 | |
红椒 | |
青椒 | |
大葱 | |
生姜 | |
盐 | |
糖 | |
白酒 | |
极鲜酱油 |
红烧竹节虾的做法
竹节虾 去头 去尾 待用
记得把虾的背部和前部 均用剪刀剪开 。原因:可以更好的入味,孩子吃起来也超级方便。
大葱 生姜 切丝 备用
青椒 红椒 切小块 备用
将锅烧热 放入油 加温 放入葱 姜 稍微炸一下 即可放入虾
待虾的颜色变红 放入少许白酒
翻炒一下 放入事先备好的辣椒
稍微翻炒 放入极限酱油
加入糖
快好时 加入盐 !注意盐和糖的比例!自己可以尝一下 在调味!
收汁即可😊
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