竹笋红烧肉
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用料
五花肉 | 1000g |
老抽 | 10g |
料酒 | 10g |
盐 | 3g |
冰糖 | 4粒 |
姜 | 6片 |
竹笋干 | 200g |
食用油 | 20g |
竹笋红烧肉的做法
五花肉切块,葱花、姜片
炒锅烧开水放入切好的肉丁煮2分钟
炒锅入油放入汆水的肉块炒至金黄色,加入葱花、姜片翻炒均匀
加入蚝油、老抽
大火翻炒均匀
加入开水大火烧开后转中火炖至近干,出锅
竹笋红烧肉
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开饭啦
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