红油竹笋

我家娃娃喜欢吃外面的红油竹笋，香辣脆爽。春天正是竹笋上市的季节，琢磨着自己l做一个。味道很赞，吃得停不下口。

用料  

红油竹笋的做法  

1. 买回的竹笋切丝。

2. 用水泡透

3. 用开水煮熟笋丝

4. 把笋撩起，沥干水

5. 起锅，放油和辣椒干，油温不要太高。让辣椒味渗透到油中。

6. 把做好的辣椒油，还有其他配料：花椒油，鸡粉，盐，一起放到脆笋中拌均匀。