【红油竹笋】
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![「红油竹笋」的做法步骤图，怎么做好吃]( "「红油竹笋」的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 竹笋（鲜） | 400克 |
| 辣椒（红尖干） | 30克 |
| 青椒 | 30克 |
| 辣椒油 | 10克 |
| 食盐 | 2克 |
| 味精 | 1克 |
| 香油 | 1克 |
| 大蒜 | 5克 |
| 大葱 | 5克 |
【红油竹笋】的做法
1. 先将笋洗净，改刀切条，放入沸水中焯烫一下；
2. 笋丝捞出后沥干水分，备用；
3. 青椒、红椒分别洗净切丝。
4. 蒜去皮洗净切末备用；
5. 在竹笋条、青椒丝、红椒丝中加入辣椒油、盐、味精、香油、葱油、蒜末调味，拌匀即可。
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