油焖竹笋
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上海人最喜欢的油焖笋了
用料
| 笋 | 500克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 葱花 | 少许 |
油焖竹笋的做法
新鲜的竹笋500g左右
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去壳，头部老的部分切掉
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切成小块，用水在锅里灼一下
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放油，煸炒，倒入老抽和生抽以及生抽，放水焖烧5-分钟后，放糖后继续烧，用玉米粉勾芡，喜欢香葱的话，可以少许放入，增加菜的香味。
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美味简单的油焖笋完成了！
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小贴士
本人不习惯吃辣 以及味精，根据个人口味可以添加
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