竹笋焖鸭肉
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无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖鸭肉！
用料
| 鸭腿 | 5只 |
| 春笋 | 根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 春笋 | 200g |
| 玉米 | 半根 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 200g |
| 蒜 | 5瓣 |
| 广东米酒 | 150g |
竹笋焖鸭肉的做法
首先将鸭腿洗净，放入冷水中焯烫，水沸后捞出，换新水
![竹笋焖鸭肉的做法步骤图，竹笋焖鸭肉怎么做好吃 第2张]( "竹笋焖鸭肉的做法步骤图，竹笋焖鸭肉怎么做好吃 第2张")
葱切成6cm长的段，蒜切片，姜整块洗净，带皮拍碎，与鸭腿一同加入锅中，米酒也加入
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在鸭肉中火炖煮的时候，改刀食材，笋切片，胡萝卜切片，玉米切段，待水沸10分钟后，加入配菜，改文火，盖盖焖1.5小时
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炖好后关火，待水不沸了，将汤盛出，可以喝白汤，此时的汤是甜的，如果喝不惯可以加盐。鸭肉拆开可以沾调料或者酱油蒜汁吃。
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成品
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