肉炒竹笋

用料  

肉炒竹笋的做法  

1. 用2/1

2. 竹笋老的一头拨去外皮，往上的皮就带着。
   肉切片，放耗油，料酒淀粉，葱姜，少许油，用手抓抓。
   竹笋去图切斜段，放入开水锅里绰绰。
   

3. 锅里放油，放入蒜末，然后放入肉，肉炒熟了放竹笋，翻炒均匀放盐。出锅。