清炒嫩竹笋
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又辣又好吃最喜欢吃的一道菜，老年人吃的话不要放野山椒和红辣椒可以放不辣的青菜椒，简单易操作
用料
| 嫩笋 | 一餐量 |
| 野山椒 | 半把 |
| 红辣椒 | 3-4个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 大蒜瓣 | 3-4个 |
| 葱姜料酒 | 少量 |
清炒嫩竹笋的做法
锅热油倒大蒜瓣翻炒，红辣椒翻炒，下嫩笋翻炒
![清炒嫩竹笋的做法步骤图，清炒嫩竹笋怎么做好吃 第2张]( "清炒嫩竹笋的做法步骤图，清炒嫩竹笋怎么做好吃 第2张")
加入野山椒可多放，我个人喜欢吃野山椒辣辣的重口味所以放的比较多，野山椒切小比较好入味
![清炒嫩竹笋的做法步骤图，清炒嫩竹笋怎么做好吃 第3张]( "清炒嫩竹笋的做法步骤图，清炒嫩竹笋怎么做好吃 第3张")
加一点料酒提香继续翻炒，翻炒熟了起锅装盘就好了，特别好吃辣辣的还有嫩笋香，简单容易做
![清炒嫩竹笋的做法步骤图，清炒嫩竹笋怎么做好吃 第4张]( "清炒嫩竹笋的做法步骤图，清炒嫩竹笋怎么做好吃 第4张")
小贴士
这道菜没有难度，简单容易做，嫩笋是我的最爱，辣辣的超级无敌好吃
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