干竹笋烧肉
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用料
| 笋 | 一把 |
| 五花肉 | 半斤 |
| 老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
干竹笋烧肉的做法
干竹笋拿出来用清水冲洗后用淘米水泡一天，洗净备用
![干竹笋烧肉的做法步骤图，干竹笋烧肉怎么做好吃 第2张]( "干竹笋烧肉的做法步骤图，干竹笋烧肉怎么做好吃 第2张")
五花肉切块，冷水下锅烧开除去浮沫，洗净备用
![干竹笋烧肉的做法步骤图，干竹笋烧肉怎么做好吃 第3张]( "干竹笋烧肉的做法步骤图，干竹笋烧肉怎么做好吃 第3张")
五花肉下锅翻炒出油后加老抽上色，随后加水，大火煮开
![干竹笋烧肉的做法步骤图，干竹笋烧肉怎么做好吃 第4张]( "干竹笋烧肉的做法步骤图，干竹笋烧肉怎么做好吃 第4张")
水开后放入竹笋，大火烧20分钟，放点糖提鲜，转小火慢炖一个小时
![干竹笋烧肉的做法步骤图，干竹笋烧肉怎么做好吃 第5张]( "干竹笋烧肉的做法步骤图，干竹笋烧肉怎么做好吃 第5张")
最后，根据个人喜欢放入盐，生抽，大火收汁装盘
![干竹笋烧肉的做法步骤图，干竹笋烧肉怎么做好吃 第6张]( "干竹笋烧肉的做法步骤图，干竹笋烧肉怎么做好吃 第6张")
小贴士
可以锅中烧点油把冰糖炒化给肉上色
这个竹笋是老爸上山打回来剥皮晒干的
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