制作竹笋干
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同事老家带了一些竹笋，吃不了太多，又放不久，就烤干保存
用料
| 笋 |
制作竹笋干的做法
笋去壳，削干净毛
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切片，厚度一定均匀
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我切的不是很均匀，烤干的过程有点久
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洗干净，煮开水放盐一起煮，煮十分钟左右起锅控水
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控干水份放烤箱
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烤箱最高温，旋风功能打开，把控干水的竹笋均匀铺烤盘上放进烤箱烤。半小时翻面，多翻几次
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竹笋变皱皮后调150度，时不时翻面
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直到完全干，有点脆就可以了，可装袋保存了
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小贴士
记得注意翻面，别烤焦了
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