牛腩炖竹笋干

美食总是给人带来期待……
春风起、柳絮飞、心情好，忍不住想烹饪好吃的……2.28农历是我家大孩子的生日……

用料  

牛腩炖竹笋干的做法  

1. 1.将牛腩洗干净、用料酒、橄榄油、生粉腌制好

2. 准备好佐料、竹笋干切段

3. 热锅加入5克橄榄油，把佐料放入锅里小火炒出香味。

4. 佐料炒出香味后，牛腩下锅，同时加入蒜头，
   翻炒。

5. 翻炒2分钟左右加入老抽、生抽

6. 加入竹笋干后再翻炒1分钟左右

7. 加入300毫升左右的温水，中火煮开转小火（炉心火）炖50分钟后出锅即可享用。

8. 这就是炉心火力图片。

小贴士

小火慢慢炖。