蛋白瓜子薄脆片-ACA E42A试用（一）

脆脆香香，简单而美味，大概就是这样的一个食谱

烤箱：ACA日落粉ATO-E43A

用料  

蛋白瓜子薄脆片-ACA E42A试用（一）的做法  

1. 色拉油中加入糖粉和盐，搅拌均匀

2. 随后加入全部的蛋清，搅拌均匀，不需要打发

3. 筛入全部低粉，搅拌均匀至面糊能自然流动

4. 烤盘中放油纸，用小勺子把面糊摊成薄薄的圆形（约24块）

5. 把瓜子仁撒表面上

6. 把烤盘移入预热好的烤箱中层

7. 上下火175度，烤制15分钟即可，烤制结束后马上取出晾凉

8. 上色均匀

9. 脆脆香香

10. 简单而美味

小贴士

1、第四步一定要摊薄，薄脆片每一片厚度要一致
2、瓜子仁可换成其他坚果碎
3、刚出炉的瓜子酥会有点软，彻底冷却后就会变得硬脆
4、烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整