葵瓜子薄脆
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做蛋黄酥剩下了蛋白,正好做薄脆。
用料
蛋白 | 30克 |
低筋面粉 | 20克 |
玉米淀粉 | 5克 |
白糖 | 20克 |
葵瓜子 | 35克 |
玉米油 | 20克 |
葵瓜子薄脆的做法
将除葵瓜子以外的材料全部放入容器中。
搅拌均匀。
加入葵瓜子。
搅拌均匀。
装入金盘后,用刷子尽量刷平整。
放入180度预热五分钟后的烤箱底层,烤10分钟。然后开上火烤1分钟关火。但是不要立即从烤箱里面取出来,最好焖一分钟左右时间。
待冷却后,脱模。
切成小块,然后立即放入密封袋或者盒保存,以免回潮,影响品质。
(配方是一盘的量,这个成品图是三盘的量哦)
小贴士
配方是一盘的量。
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