竹节虾~这样做更入味

竹节虾肉多，蛋白质含量高，营养高于其他经济虾类。就是很多人都觉得不好吃，肉太厚实，不好入味。试试这样做

用料  

竹节虾~这样做更入味的做法  

1. 竹节虾洗干净，去头，剪去触角，备好

2. 用刀对半切开，或者用剪刀剪开，去掉虾线，清洗干净，稍微控水一下

3. 放入少许油，放入切好的葱姜蒜和小辣椒，翻炒几下

4. 再放入竹节虾，翻炒几下

5. 加入少许酱油，蚝油，翻炒几下，倒入料酒或者啤酒当水可以多放点，再加入一点糖。

6. 盖上锅盖闷一会儿，最后收汁，稍加点盐，起锅

7. 装盘，上餐桌，又是美好的一天