怎样腌鱼更入味的小技巧

用料  

怎样腌鱼更入味的小技巧的做法  

1. 把鱼杀好，洗净。

2. 盆里放适量生姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，盐。

3. 加一碗开水，再加适量生抽酱油，少许胡椒粉，待水凉了后，再加适量凉水能腌住鱼就行。

4. 把鱼放进去，腌上二十四小时，夏天可放冰箱冷藏，这样腌出的鱼怎样做都入味。
   中途最好上下翻个过，让调料充份的都入进去。