黄花鱼这样烧更开胃更美味
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![黄花鱼这样烧更开胃更美味的做法步骤图]( "黄花鱼这样烧更开胃更美味的做法步骤图")
黄花鱼之前都是红烧或者清蒸，今天想和酸菜一起烧，没想到很好吃，这个酸菜是这边的本地酸菜哦，也就是小青菜腌的酸菜，真的蛮好吃的😋
用料
| 黄花鱼 | 一条 |
| 酸菜 | 四棵 |
| 大葱 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 小葱末 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐，糖 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
黄花鱼这样烧更开胃更美味的做法
黄花鱼洗净，身上划几刀，好入味
![黄花鱼这样烧更开胃更美味的做法步骤图 第2张]( "黄花鱼这样烧更开胃更美味的做法步骤图 第2张")
酸菜切小段，大葱姜片准备好
![黄花鱼这样烧更开胃更美味的做法步骤图 第3张]( "黄花鱼这样烧更开胃更美味的做法步骤图 第3张")
锅里放油，放一勺盐，这样不容易粘锅，鱼身上水擦干，下锅，煎至两面金黄
![黄花鱼这样烧更开胃更美味的做法步骤图 第4张]( "黄花鱼这样烧更开胃更美味的做法步骤图 第4张")
放入黄酒，生抽，老抽，一点醋，酸菜
![黄花鱼这样烧更开胃更美味的做法步骤图 第5张]( "黄花鱼这样烧更开胃更美味的做法步骤图 第5张")
加水烧开，放盐，一点糖提鲜
![黄花鱼这样烧更开胃更美味的做法步骤图 第6张]( "黄花鱼这样烧更开胃更美味的做法步骤图 第6张")
大火烧一分钟，转中小火炖十分钟，把鱼盛出，锅里汁调生粉勾薄芡，盛出
![黄花鱼这样烧更开胃更美味的做法步骤图 第7张]( "黄花鱼这样烧更开胃更美味的做法步骤图 第7张")
撒上葱花，端上桌，开吃啦，很下饭哦
![黄花鱼这样烧更开胃更美味的做法步骤图 第8张]( "黄花鱼这样烧更开胃更美味的做法步骤图 第8张")
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