鲜美开胃的红烧鱼这样烧
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![鲜美开胃的红烧鱼这样烧的做法步骤图]( "鲜美开胃的红烧鱼这样烧的做法步骤图")
这里用了桂鱼，用了红烧的方法，加点醋，味道更加鲜美，也更加开胃
用料
| 桂鱼 | 1条 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | |
鲜美开胃的红烧鱼这样烧的做法
桂鱼洗净后先用厨房纸巾吸水
![鲜美开胃的红烧鱼这样烧的做法步骤图 第2张]( "鲜美开胃的红烧鱼这样烧的做法步骤图 第2张")
准备好姜片和蒜瓣
![鲜美开胃的红烧鱼这样烧的做法步骤图 第3张]( "鲜美开胃的红烧鱼这样烧的做法步骤图 第3张")
先在锅中倒入多一点的油，热油后下鱼
![鲜美开胃的红烧鱼这样烧的做法步骤图 第4张]( "鲜美开胃的红烧鱼这样烧的做法步骤图 第4张")
先把鱼两面煎黄煎香
![鲜美开胃的红烧鱼这样烧的做法步骤图 第5张]( "鲜美开胃的红烧鱼这样烧的做法步骤图 第5张")
然后倒掉多余的油，倒入姜片、蒜瓣、料酒、酱油、适量盐、还有少许醋
![鲜美开胃的红烧鱼这样烧的做法步骤图 第6张]( "鲜美开胃的红烧鱼这样烧的做法步骤图 第6张")
稍稍煎一会儿后加水，盖上葱，加盖中小火煮10分钟左右入味
备注：若是想要酸一点口感，因为醋会蒸发，所以可在起锅前再加入少许醋
![鲜美开胃的红烧鱼这样烧的做法步骤图 第7张]( "鲜美开胃的红烧鱼这样烧的做法步骤图 第7张")
完成
![鲜美开胃的红烧鱼这样烧的做法步骤图 第8张]( "鲜美开胃的红烧鱼这样烧的做法步骤图 第8张")
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