吃鱼延年益寿！
用料
红烧开背鱼的做法
把鱼切块用老抽、糖、料酒、生粉拌匀腌15分钟。
准备葱、姜、蒜、花椒、八角备用。
炒锅加多点油放料过两分钟放鱼块轻轻翻动，七分熟时加水炖5分钟，再加少许鸡精出锅。
