泰式柠檬烤鱼-这条鱼，鲜美又嫩滑，清新更开胃。

烤鱼只需10分钟，清爽又鲜美，好吃不怕胖！

用料  

泰式柠檬烤鱼-这条鱼，鲜美又嫩滑，清新更开胃。的做法  

1. 将鲈鱼清理干净，鱼背改花刀。

2. 放入沸水锅中蒸煮6分钟，将多余的汁倒掉后摆在烤盘锡纸上。

3. 把柠檬切开，一半挤出柠檬汁，另一半切三片。

4. 将姜蒜末，葱花和辣椒圈拌入柠檬汁中，并搅拌均匀。

5. 锅中加少许油，放入葱白段和姜蒜末爆香，倒入柠檬汁的碗内，加入少许盐拌匀。

6. 原油锅中加入生抽，蚝油和少许清水，小火熬煮成酱汁。

7. 把蒸好的鱼移到垫有锡纸的烤盘中。

8. 将酱汁淋在蒸好的鱼上。

9. 再浇入拌好的柠檬汁，放入切好的柠檬片

10. 烤箱预热至160℃，烤制10分钟即可。

小贴士

鱼的选择 —— 正宗的泰式柠檬烤鱼是选用罗非鱼，但是家常版用鲈鱼就可以啦！