当鱼片遇上柠檬,酸辣口味更开胃的金汤柠檬鱼
来源:菜肴屋 阅读:8.02K 次
金汤柠檬鱼!滑嫩紧实的鱼肉遇上酸甜的柠檬,辣而不腻,酸而不腥,开胃爽口,让人不禁又多干掉一碗米饭。
用料
鱼片 | 400g |
豆芽 | 300g |
盐 | 13g |
胡椒粉 | 3g |
金针菇 | 150g |
鸡蛋 | 1个 |
粗盐 | 适量 |
葱姜蒜 | 各10g |
淀粉 | 30g |
南瓜泥 | 适量 |
味精 | 适量 |
白糖 | 10g |
柠檬 | 1个 |
莴苣 | 400g |
黄灯笼酱 | 30g |
当鱼片遇上柠檬,酸辣口味更开胃的金汤柠檬鱼的做法
食材准备好;
鱼肉切片;
放入蛋清、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,腌制一会备用;
金针菇撕碎;
莴苣、柠檬切片;南瓜切块;
烹饪机中加水,放上蒸锅;
自定义10分钟蒸切好的南瓜;
锅中烧开水,放入豆芽、金针菇焯水,然后铺在碗底
蒸好的南瓜捣成泥;
锅中放入葱姜蒜,黄灯笼酱、南瓜泥并加水,盖好锅盖及量杯煮一会后加入盐、胡椒粉、白糖、柠檬汁、柠檬片、鱼片烹煮;完成后即可装盘开吃
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/r87mk3.html