泰式清爽开胃酸辣柠檬虾🦐

炎热的夏季，需要来一份清爽开胃的小菜来消消暑……

用料  

泰式清爽开胃酸辣柠檬虾🦐的做法  

1. 把虾洗干净，放在盘中备用。

2. 去头去皮去虾线，放在盘中备用

3. 所有配料洗净切好备用。大火烧水，水开后放入虾，放料酒（去腥味），煮2-4分钟即可，不宜煮久会煮老就不好吃了。煮熟捞出放入冰镇凉水中过一遍凉水，保证肉质鲜嫩清甜！这一步必不可少！！

4. 所有配料充分搅拌均匀就可以开动啦～如果家里有罗勒叶或者薄荷叶可以放在上面摆盘，好看清香又好吃。