自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃
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用料
| 明虾 | 400g |
| 小米辣 | 3粒 |
| 柠檬 | 半个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 1根 |
| 香醋 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 柠檬汁 | 半个 |
| 盐 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 1小勺 |
自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法
将小米椒、洋葱、蒜、香菜切末，柠檬去籽切片
![自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第2张]( "自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第2张")
加入3勺香醋+2勺生抽+1勺蚝油+1勺香油+1勺白糖+半个柠檬汁+少许的盐和黑胡椒
根据口味轻重来增减分量，多摸索几次，就能找到最适口的感觉了～![自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第3张]( "自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第3张")
虾提前去虾线处理干净
![自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第4张]( "自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第4张")
煮的时候也可以放入几片姜片一起煮，去腥味
![自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第5张]( "自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第5张")
煮熟后捞出过冷水去壳
最好在水中加入一些冰块，这样虾的口感会更好更Q弹![自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第6张]( "自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第6张")
去掉虾壳
![自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第7张]( "自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第7张")
将准备好的配菜一起放入碗中
![自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第8张]( "自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第8张")
抓拌均匀放入冰箱冷藏半小时即可食用
腌制越久越入味！当天吃当天做，隔夜不健康～![自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第9张]( "自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第9张")
冰爽的酸辣柠檬虾简直恰到好处，酸辣开胃
![自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第10张]( "自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤图 第10张")
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