［黑工厂］清蒸柠檬鱼 （夏日开胃鱼）

在 0夏天0 老师的柠檬鲈鱼方子改动一下，简单快手。

用料  

［黑工厂］清蒸柠檬鱼 （夏日开胃鱼）的做法  

1. 鱼收拾干净入锅，大火蒸10分钟后关火虚蒸3分钟。 今天的花斑非常肥美，三去后一斤四两。

2. 准备酱汁：碗中放入半勺南姜末

3. 蒜末，洋葱末，切碎的香菜梗

4. 蚝油，鱼露，橄榄油，一勺枫糖浆（因为有洋葱，所以不建议放蜂蜜）

5. 柠檬压汁，搅拌均匀备用

6. 鱼出锅，倒掉鱼中的汁。 把调好的酱汁浇到鱼身上，撒上香菜叶，完成。

小贴士

1、原方子是用烤的。
2、仔细一看，花斑鱼劏完好像罗非鱼啊！
3、彩椒用完了，没得装饰……😂