［黑工厂］十三香盐焗鱼

我问小巧，第一次吃鱼吃的是什么鱼，他说，是炸鱼。没来中国前只吃过炸鱼或者烤鱼。来大中国后发现中国的鱼很特别，特别的好吃！！😂品种多，做法更多……
我决定今晚继续给他做鱼，让他今天吃三顿鱼……😂

用料  

［黑工厂］十三香盐焗鱼的做法  

1. 海鲈鱼一条，去肚子去鱼鳃但不要刮鱼鳞，洗净，用厨房纸擦干。

2. 盐，十三香粉，拌匀，加入一个鸡蛋清，搅拌均匀。

3. 烤盘铺锡纸，先把五香盐铺一层在盘底，薄薄的，压实。

4. 把鱼放在五香盐上，刀口那一面朝下，不然码上层的盐容易掉到鱼肚子里面。

5. 码上剩余的盐，尽量不要码太厚，压实。。烤箱200°烤40分钟。

6. 把表层的盐轻轻敲碎

7. 撕开鱼皮

8. 挤上柠檬汁，开吃                                       emm…香菜用完了……😂

9. 插播：这就是他说的烤鱼……

小贴士

1、盐和十三香粉要搅拌均匀再加蛋清。
2、我看外面卖盐焗蛋是用粗盐，但我没有买到。。鱼身码盐不要码太厚，不然会很咸，烤完淡了还可以蘸料汁，咸了就……😂码完马上烤……反正我每次烤完咸度都差不多。