盐焗海立鱼
来源：菜肴屋 阅读：1.78W 次
![盐焗海立鱼的做法步骤图，盐焗海立鱼怎么做好吃]( "盐焗海立鱼的做法步骤图，盐焗海立鱼怎么做好吃")
用料
盐焗海立鱼的做法
一条半斤左右的黄立鱼，洗净用纸巾吸干水份，然后抹油盐。15分钟待用
![盐焗海立鱼的做法步骤图，盐焗海立鱼怎么做好吃 第2张]( "盐焗海立鱼的做法步骤图，盐焗海立鱼怎么做好吃 第2张")
用瓦煲，一定要烧得足够热，不然会粘底
![盐焗海立鱼的做法步骤图，盐焗海立鱼怎么做好吃 第3张]( "盐焗海立鱼的做法步骤图，盐焗海立鱼怎么做好吃 第3张")
把鱼放进去，晒一点料酒，然后盖起来2-3分钟（中火）
![盐焗海立鱼的做法步骤图，盐焗海立鱼怎么做好吃 第4张]( "盐焗海立鱼的做法步骤图，盐焗海立鱼怎么做好吃 第4张")
中火2-3分钟后开盖晒点粗盐再盖上小火焖3-5分钟 ，然后放进葱头盖上，大火1分钟即可。
![盐焗海立鱼的做法步骤图，盐焗海立鱼怎么做好吃 第5张]( "盐焗海立鱼的做法步骤图，盐焗海立鱼怎么做好吃 第5张")
小贴士
鱼不要太大，200克左右比较好控制时间
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengrenqiju/shaguoshipu/nzq519.html
