用料
盐焗海螺的做法
海螺洗净备用
铸铁锅粗盐炒热放入八角,香叶,花椒干辣椒,迷迭香等香料,然后放入海螺,因为有新鲜的小土豆和冬笋我也了些。
大火加盖,有香料味道出来后转中火,总共大约二十分钟。
开盖出锅,焦香扑鼻,香味浓郁。