盐焗虾螺
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盐焗虾是粤菜的经典菜肴,本菜是以虾螺为主料,加入多种调品料制成。虾螺营养丰富,富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
用料
粗盐 | 1000克 |
虾 | 500克 |
花螺 | 500克 |
青花椒 | 5克 |
红辣椒干 | 5克 |
姜 | 6片 |
小茴香 | 5克 |
竹签 | 1包 |
八角 | 3个 |
盐焗虾螺的做法
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盐焗虾是粤菜的经典菜肴,本菜是以虾螺为主料,加入多种调品料制成。虾螺营养丰富,富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
用料
粗盐 | 1000克 |
虾 | 500克 |
花螺 | 500克 |
青花椒 | 5克 |
红辣椒干 | 5克 |
姜 | 6片 |
小茴香 | 5克 |
竹签 | 1包 |
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