盐焗鳌虾

用料  

盐焗鳌虾的做法  

1. 1.虾清洗干净用吸水纸或者干净抹布吸干表面水份。
   2.锅内放粗盐、花椒5g、姜片、葱段少许翻炒1~2分钟，听到有轻微噼拍响声。
   3.盛出三分之一的盐、将虾整齐码放到锅内不要重叠、再后把剩下盐撒在虾上面。
   4.转小火🔥益盖锅盖、焖3~5分钟出锅装盘即可。
   《粗盐10元/袋3~4斤、可重复使用》。