桃胶银耳莲子百合糖水

用料  

桃胶银耳莲子百合糖水的做法  

1. 左边透明的是雪燕，右边浅黄色是桃胶
   桃胶雪燕泡发，至少12个小时，期间清洗三次最佳，把杂质清洗干净
   一般我是提前一天早上出门前泡着，晚上回来立刻清洗第一次，然后过一两个小时清洗一次就足够了

2. 晚上下班回来，把银耳，干百合，莲子一起泡发
   银耳软了以后就用手撕开，期间清洗两到三次就ok，然后继续泡着

3. 东西都准备齐全以后，把桃胶，雪燕，银耳，百合莲子一起放炖盅里面
   一般我是按这样的顺序放的：
   桃胶雪燕银耳莲子百合
   再来一层桃胶雪燕银耳莲子百合
   然后顺便把冰糖放里面一起炖
   一般都要炖2.5-3小时最佳
   3小时的银耳已经完全出胶，超级好吃

4. 3小时以后，可以出锅
   这个时候要把红枣切开，桂圆去核，连着枸杞一起洗干净，放在最下面，然后把炖好的桃胶掩盖着，装进焖烧壶，等到吃的时候就刚刚好，不会太烂导致没有味道，也不会好像没有煮过一样
   这样焖了大半天的桃胶比刚刚出炉的更美味，当然也不一定必须闷着
   一般桃胶下午茶时间吃是身体最容易吸收的时候，因为早上吃太凉，晚上吃没有那么容易吸收
   
   我一般是前一晚预约炖盅，第二天起来就可以带去公司喝，而且不浪费时间，挺方便

5. 还可以继续加温热的牛奶进去，别有一番风味，上图是放了红糖加牛奶，所以变颜色了，不过好吃，只是个人巨峰牛奶别放太多，很容易腻